5月7日，第四代红花郎·红十正式焕新上市，被业内人士称为山水版实力“归来”。红花郎自2003年上市以来，第一代与第二代均为山水版的风格，直到2011推出的第三代去掉经典的山水画，突出「郎」字标识，而本次第四代外包装再次复刻经典，延续第一代红花郎赤水河谷写意山水画，被看出突出酱酒核心产区背书的举动。
近年来，名酒大单品纷纷开启迭代模式：
1、品味舍得在今年3月18号正式迎来了第四代产品；
2、2019年5月20日，第八代经典五粮液正式跨版生产；
3、2019年6月26日，第十代老字号特曲迎来上市亮相；
客观而言，相对推新，大单品的迭代其实对酒厂的考验更大、容错率也更低。因为大单品的市场体量更大、消费者影响面更广，往往新一代产品还伴随着提价，这对品牌方“劝服”渠道商和“教育”消费者都是一个不小的考验，同时迭代的时机选择、配套工作同样关键。从个案看见共性，这是小编本文所重点探讨的。
迭代，迭代，迭的究竟是什么？
迭代不等于推新，因为珠玉在前，因为改变就意味着风险性，延续远比创新要安全的多，而大单品因为市场规模巨大，安全稳定是决策者重要的考量。迭代究竟迭什么？分析对比上述几个产品案例，我们可以总结出：
一是颜值，这一点毋庸置疑。外观是容易让消费者感知到的，哪怕是关键细节的调整，这是基本的。因此，第四代的红十“山水画”隔代重归；第八代普五细节更优化，瓶体通透更有质感；亚克力包装代替了纸盒，赋能第十代老字号特曲市场更高的溢价，而第四代品味舍得赤金色的视觉更显高档。
二是品质，不能换汤不换药。新普五和老字号特曲都强调了酒体与口感风格更加明显与升级，红花郎作为酱酒更突出了时间性“贮存时间更长”，品味舍得这方面表达更加直接与明白：双年份标注，在瓶体上面标有“2019”和“6”两个突出的浮雕数字，并配有小字说明：“装瓶时间2019年”和“原酒坛储≥6年”。
在酒说看来，舍得的双年份表达更加直接，也容易教育消费者，因为品质，许多人见仁见智、主观性很强，舍得通过双年份标注，其实是品质表达的新尝试，可谓让消费者“喝明白酒”。
三是溯源防伪技术的加入。这一点比较普遍采用，消费者可通过扫描“二维码”，可以进行产品防伪验证、追溯产品来源，进一步根治假货问题，降低消费者辨别门槛。此外五粮液还引入社群模式，消费者扫码可以加入“五粮液消费者俱乐部”，进一步获取更多的会员增值服务。
其实从二维码的技术层面，许多功能模块已经完全实现，而之所以许多酒企并没有用，背后是体制组织方面的不支撑。这几年五粮液其实被业内忽略的一个改变是：营销数字化技术转型，成立了五粮液品牌事业部、五粮浓香系列酒有限公司和五粮液仙林生态酒业有限公司，营销资源进一步聚焦、管理水平进一步提升，基本实现了总部横向专业化、区域纵向扁平化。并依托ERP项目建设，通过明确营销前台、中台、后台的职能职责，全面实施营销体系、生产体系、管理体系信息化建设，强化产、供、销业务流程之间的协同性，运行效率与响应速度得到进一步提升。
在酒说看来，当前的技术已经不是太大问题，更关键的是企业的魄力与重视程度，对五粮液这种绝对的大企业来说，这可能是支撑其未来几年持续发展和大象起舞的关键所在。
新消费时代，大单品迭代需要注意什么？
当然，铺垫这么多最终目的还是为了新价格体系的导入，或者直接说就是让提价变得“有理可依”并顺理成章。尽管当前消费升级趋势明显，但是“羊毛出在羊身上”，如何让迭代顺利，并尽可能将市场波动拉到最低。回顾来看，普五换代可谓经典案例，其不仅助推2019年五粮液股份业绩再次迈上一个百亿台阶，更有效提振了渠道价格水平与利润空间。其对行业的巨大启示可能在于三点：
一是新品上市前蓄势周期足够长且不断发酵。从2018年底1218大会正式释放消息到2019年5月换版，期间不断有关于新品包装、定价等新闻热点的提出，整个市场一直在关注，品牌势能一直在累计，甚至让行业和经销商乃至消费者都“准备好了”。
二是渠道控盘分利和市场大清理，保证第八代市场环境的友好。逐步提升渠道利润，牢牢抓住核心经销商，让后期的决策能够得到快速有效的落实；同时更是清理一大批高仿产品，坚持提升主品牌的辨识度与主产品标识的价值感，为新一代普五让道。
三是收藏版这款产品的出现，这一点很具有开创性。为了强化与突出换代的事件性，特别新推了第七代经典五粮液收藏版，并将零售指导价定为1399元/瓶，一方面限量发售价格高于第七代普五200元，另一方面为第八代定价获得更多溢价空间与舆论空间。
特别是随着第八代最终定价1199元，第七代和珍藏版都已经提价至1399元和1699元，这样一来，新品诚意更显，性价比更高，且社会上流通的第七代产品更值钱了，可谓一箭多雕。
跳出普五换代绝对行业大事和五粮液重要事件的个案来看，其对行业大单品的迭代也具备很大的借鉴性，无论是在前期蓄势、渠道配合、品牌清理还是收藏版造势方面，都是比较厉害的。
